漁樵耕讀“荷”IP 激發仲夏新創意

　　又到一年賞荷季，位于九龍口旅游度假區的“漁樵耕讀”景區二期竣工， 近日正式對外開放。景區以千畝荷田盛景為主題，集觀賞荷塘美景、品嘗荷美食、體驗捕魚文化、瞻仰紅色教育基地等多重功能于一體。二期建設充分挖掘當地魚米之鄉的漁業文化和里下河地區的農耕文化，將打造景區與特色“荷”IP產業發展、美麗鄉村建設相結合，進一步開拓有地方特色的農文旅融合產業鏈。

　　荷自古就備受文人墨客喜愛，以荷、蓮作詩作詞，不僅承載著文人高潔磊落的追求，更體現出他們對生活的熱愛。而在現代生活，大眾對荷、蓮的喜愛進一步表現在將其設計成與生活息息相關的文創產品。四川圣蓮花文化藝術有限公司負責人、同時也是文創設計師的李梅帶來讓人眼前一亮的荷花文創品，其中最具特色的是“圣蓮花茶”，茶選用新鮮圣蓮花烘干制成，取一朵青蓮紫或黃澄澄的蓮花泡在玻璃壺中，干癟的花即刻在水中綻放，極具觀賞性。李梅介紹道，在之前去臺灣的考察中，她發現這種隸屬睡蓮科的香水蓮花聞起來宛如一瓶香水，喝起來清香淡雅，富含蓮花胚胎素及多種微量元素，具有清熱解毒、美容養顏的功效，她當即引進到四川遂寧圣蓮島內湖，開發打造與鄉村文創旅游相關的“荷花”新業態。針對當下常態化疫情防控，李梅為此次集市特地定制一批“荷花防疫香囊”， 采用國醫大師、南京中醫藥大學周仲瑛教授的防疫配方，靚麗多彩的香囊不僅好看且實用。李梅告訴記者，取出香囊里的中藥材，疊一片荷葉塞進去，掛在身上就能隨時聞到荷葉的清香，香囊里可以放上各種各樣的天然花材反復使用。以“荷”為靈感的文創品自然少不了瓷器，李梅運用創新藝術設計理念，精巧融入遂寧青瓷文化元素，推出“圣蓮花陶”系列文創產品，該系列在2020年獲得國家專利。此次在集市上展出的瓷器作品，多以“并蒂蓮”為靈感元素，并蒂蓮即一莖生兩花、花各有蒂，出現率僅十幾萬分之一，在民間也有看到并蒂蓮代表吉祥喜慶征兆的說法。

　　荷花全身都是寶，是觀賞價值和營養價值的結合體，明人劉伯溫《采蓮歌九首》就贊美道：“有色有香兼有實，百花都不似蓮花”。來到“漁樵耕讀”，看著滿湖寬大碧綠的荷葉襯托著嬌艷欲滴的荷花，除了大飽眼福，更應享受一場以“荷”為主題的味蕾盛宴。全荷宴制作講究，充分利用荷花的每一個部分，例如蓮子中的蓮心可以泡茶，蓮藕可以制作成藕餅……除了“荷”本身，荷塘里的魚肉鮮嫩肥美，因而這里頗有名氣的一道美食就是恒濟大魚圓，入口嫩滑而有韌勁，烹飪方法多樣。九龍口孕育出美食“九龍九鮮”，其中分為素九鮮和葷九鮮，不僅味道絕佳且葷素搭配、營養充足。“漁樵耕讀”餐飲運營總經理鄭榮談告訴記者，根據這十八種食材，他們研發出九鮮剁椒昂刺魚、小青瓜遇上蟹、九龍素荷鮮等多種帶有地方特色的農家菜，每一道菜都凝聚著九龍口“荷”顏悅色的待客之道。

　　在“漁樵耕讀”景區打造荷園盛景，不僅是給景區添美加彩，更多是為推動以“荷”IP為核心的系列產業發展。中國花卉協會荷花分會理事、重慶市大足雅美佳水生花卉有限公司總經理陶麟告訴記者，他在提升“漁樵耕讀”景區附加價值過程中，秉持景區產業可持續發展的理念：千畝荷田美景是景區規劃第一步，吸引游客達到聚集人氣的目的；其次是帶動整個水域產業發展，打造荷花實地產業；最終將九龍口打造成景區農文旅一體化領頭示范點。除了自然美景，黨性教育基地和廉政教育基地豐富游客精神世界，水鄉農莊提供當地特色美食，“九龍漁肆”給游客體驗傳統漁業文化，旁邊淮劇小鎮的聯動，更讓九龍口旅游度假區別具一格。陶麟還告訴記者，荷葉富含荷葉堿，科學家發現其對人體有一定好處，值得進一步開發研究；荷花含大量花青素，這些豐富的元素有很大產業挖掘空間，他期待有更多學者、行業專家一起加入，推動“荷”文化觀光、鄉村旅游、美食體驗、生態文明的全產業鏈進一步優化發展。

　　文化產業周刊記者 戴鳴蔚