“南面來了一群鵝，一棒打下河……”這是小時候父親讓我們猜過的謎語。記得那時母親正包著湯圓，見我們猶豫，就把湯圓高高舉起，還加快了揉搓的速度。恍然大悟之后，我們高興地跳著喊：“是湯圓嗎？對，是湯圓，是湯圓噢！”

　　母親做的湯圓，個大、軟糯、香甜，兩三個就能裝一大碗，我們都愛吃。

　　那時做湯圓的糯米都是自家地里收的。每年臘月，母親把乳白色的糯米洗上兩三遍，在陽光下來回翻曬晾干，再用村口三爺爺家的石碓搗成糯米粉，留著包湯圓給我們吃。石碓放在三爺爺家院墻的西面，一根兩米來長的粗木頭架在石頭樁子上，高出地面約十厘米的臼槽埋在離樁子約一米遠的地方，石杵牢牢鑲在粗木頭里，外拴一根繩子。把糯米倒進臼槽后，腳踩粗木頭的另一頭，手抓緊繩子一拉，石杵抬起頭來，手腳再一松，石杵就悶實而有力地搗進臼槽里，來來回回，一上一下間，糯米就慢慢變成糯米粉啦！冬季清閑，石杵有節奏的“嗵嗵”聲引來了不少鄉親，大家圍坐在旁邊的石頭上，曬著太陽，納著鞋底，嗑著瓜子嘮嗑，我們小孩子在不遠處彈玻璃球、踢沙包、跳皮筋、滾圈圈……鄉親們輪流幫忙，我們也會時不時地上前踩兩腳，之后又在大人嫌棄的嬉笑聲中跑開。人多力量大，一槽米很快就搗完了，母親手持篩子，把搗碎的糯米粉再篩上一遍，較粗的糯米粉會伴隨著下一臼糯米再被捯飭一番……母親用心地忙碌，我們高興地玩耍，鄉親們時不時地調笑，感覺那時的冬天猶如春天般溫暖。

　　母親節儉，每年只做七八斤的糯米粉，她知道我們嘴饞，常在元宵節之前就先包一次湯圓給我們吃。父親負責買豬板油和紅砂糖，母親忙著炒花生和芝麻。當發著亮光的豬板油被切成小丁放進碗里，撒上紅砂糖、壓碎的熟花生米和炒香的芝麻，再這么一攪拌，誘人的香味瞬間就溢滿了整個房間，飄到院子里！

　　準備好和面的溫水，三下五除二，糯米粉很快就在母親的手中變成了糯米團，再揉搓成條，最后揪成大小均勻的劑子。我們也會學著母親的樣子，把劑子放在手里搓成圓球，再在中間戳一個坑，塞滿餡料，最后揉搓成更大的球。偷偷舔著手上粘的餡料，看著排列在蓋墊上的大湯圓，我真恨不得馬上吞下它們。

　　灶膛的火苗升起，鍋里的水開始翻滾，一只只“大白鵝”被趕下河啦！看啊，它們是害羞了嗎？要不怎會躲到水底去？水花小心安撫了一會，見它們總是不愿露出水面一展秀色，便失去耐心，開始暴力催起！無奈的湯圓啊，只好極不情愿地翻滾著、躲閃著浮出水面。“熟了，熟了……”我們叫嚷著圍上前，誰知母親一瓢涼水下去，已經膨脹的“大白鵝”瞬間就停在水面不動了。火越燒越旺，鍋灶上空冒著的白氣越來越多，我們小臉上的期待讓“大白鵝”那顆本來就躁動的心再也按捺不住了，翻滾的幅度比第一次更大，跌跌撞撞間很快擠滿了整個水面。生怕母親再來一瓢涼水，這次我們誰也沒敢再叫嚷，倒是母親來了句：“湯圓出鍋嘍！”我們趕緊遞上早就捧在手里的碗，那大個的湯圓噢，三個就是一大碗！

　　筷子輕輕戳一小口，淺黃的豬油伴著濃濃的花生香和芝麻香“刺溜”就冒了出來。吸一口，有些燙，但又香又甜的餡汁讓我忍不住又去吸第二口，父親輕笑著說：“一分為二涼得快！”隨手幫我把湯圓從中間夾開，我又迫不及待地吸溜起又香又甜的餡汁，只一會兒，一個湯圓就下肚了，才半飽……母親包的湯圓，我最多能吃兩個。可父親和母親卻不吃，他們只是微笑著看著我們，時不時還會冒出一句：愛吃湯圓的小孩長大都有出息！這話的真假誰也不清楚，但我可真是想多吃幾個啊，無奈能力有限！看著大哥碗里的五個湯圓被他風卷殘云般地解決了，我還曾怯怯地想過：哥哥以后能當大官吧？要不怎么吃這么多？

　　待到元宵節，我們已經是第二次吃湯圓啦！后來，母親包的湯圓又多出了綠色、紫色、黃色，再后來，又都變成了白色，用母親的話說：還是白色的湯圓口感最好，味道最正宗！

　　長大了，成家了，每次春節回娘家，母親總會親手包湯圓給我們吃，餡料還多了赤豆、山楂、雞蛋等，但我們最愛吃的還是豬油、花生、芝麻餡的，大概是這味道已經長進記憶里的緣故吧！幾十口人圍坐在一起，品嘗著個大、軟糯、香甜的湯圓，彼此訴說著生活中的酸甜苦辣，內心所有的憂愁和煩惱在那一刻都會煙消云散……

　　如今，雙親已逝，但我們回家團聚的心還是沒變。美酒佳肴擺滿之時，個大、軟糯、香甜的湯圓總是餐桌上最大的亮點。

　　這記憶中的湯圓哪，我總也吃不夠！