中國(guó)人是講究茶道的。喝茶，聽(tīng)雨，焚香，等等，屬于中國(guó)人的幾大雅事。喝茶，總是和禪宗離不開(kāi)的。禪茶一味是老話了，但是真正能夠聽(tīng)得懂的人絕不會(huì)太多。

　　以前是沒(méi)有品茶的雅致的，最多只能算作喝茶。覺(jué)得論提神，不如喝咖啡；論興致，不若喝酒；喝茶的人，總顯得過(guò)于附庸風(fēng)雅，品茗也只在文章中才能尋覓。

　　從云南帶回的熟普洱，喝起來(lái)也無(wú)非和紅茶、綠茶別無(wú)二致，只感覺(jué)如同喝中藥一般苦澀，品不出味道來(lái)。

　　喝茶，首先要學(xué)會(huì)慢下來(lái)。如若沒(méi)有茶具，洗茶也是必不可少的，生的茶往往不很干凈，需要這一道程序。等到水燒開(kāi)到100℃，就可以泡茶、刮沫、留香了。無(wú)論是沏茶的還是喝茶的，都需在這一個(gè)場(chǎng)域中安住當(dāng)下，把生活中亂七八糟的瑣事暫時(shí)隔絕在外面，一邊品茶一邊閑談，而談話的內(nèi)容也絕不能如侃大山、嘮嗑一般，需要有主題。如果是聊誰(shuí)誰(shuí)早上買(mǎi)菜缺斤少兩，那是婦人之間嚼舌根，不能登堂入室。

　　能夠定下心來(lái)固然是困難的，但茶道就像守護(hù)人間的一道隔離墻，所有的思緒紛雜的事情，都可以暫且擱下，當(dāng)下的心一定是靜的。這也是為什么許多有品位的男士愿意擺一道茶，這是年少輕狂的時(shí)候所不能理解的，套用俗語(yǔ)，當(dāng)踏破千重浪，愿你不忘初心。

　　狂飲固然是一種喝茶的方法，但只取其提神醒腦功能，不如沖泡咖啡，那樣來(lái)得簡(jiǎn)便得多。狂飲，不能品味出茶獨(dú)特的風(fēng)味，但世人往往被名利所牽累，無(wú)法定下哪怕片刻，來(lái)享受茶給我們的清雅的逾越，不是騎牛再覓牛，反而生出凡夫心嗎？讓自己定下來(lái)，哪怕休息片刻，給自己一個(gè)放空的機(jī)會(huì)，去思考生活中凌亂的瑣事，讓自己頭腦清晰再去行動(dòng)，就會(huì)少走一些錯(cuò)路，這也是一個(gè)放過(guò)自己的機(jī)會(huì)。

　　每個(gè)茶品帶給人的體驗(yàn)是不同的，大紅袍、金駿眉、龍井、鐵觀音、碧螺春、毛尖等等，需要在特定的時(shí)刻與之相遇，才能給你帶來(lái)最好的體驗(yàn)。否則無(wú)非就是飲料的一種，只取其解渴之功效耳。胃不好的人，習(xí)慣于紅茶，因?yàn)榫G茶茶多酚含量較高，對(duì)胃黏膜會(huì)有損傷，紅茶可以安神，胃不好的人神經(jīng)容易緊張，因此紅茶可以使人平靜。

　　而喝茶也不一定非要講究多么昂貴的茶品，每個(gè)茶品都有不同的品相，這和酒是一樣的。有人說(shuō)，正宗的老北京人都不喝茅臺(tái)，只喝二鍋頭，這有其道理，正宗的武漢人吃熱干面從來(lái)不去蔡林記而只去街邊的小巷口。這里固然有囊中羞澀的緣故，但是更多的是人民對(duì)于接地氣的理解，認(rèn)為街邊的、低價(jià)的，不一定就輸給價(jià)格高昂的。好的綠茶可以十分昂貴，普通老百姓不需要去一擲千金換來(lái)給人吹噓“我又花了多少錢(qián)喝了多好的茶”的機(jī)會(huì)，老百姓可以消費(fèi)得起的茶品非常之多，除非專(zhuān)業(yè)人士，否則根本無(wú)法區(qū)別出來(lái)，等到級(jí)別高了，再去消費(fèi)、享受也不遲。因此不需要畏懼，認(rèn)為喝茶是一般老百姓消費(fèi)不起的，實(shí)則不然，這和世間其他的道理都相同——警惕消費(fèi)主義陷阱。什么樣的收入水準(zhǔn)，消費(fèi)什么樣的產(chǎn)品，這也是很正的三觀，不需要做一些死要面子活受罪的事情。借用六祖慧能的一句偈語(yǔ)：佛法在世間，不離世間覺(jué)。也可以這么修改：吃茶在世間，不離世間法。

　　我想這就是喝茶帶給我們的思考，酒能亂人性，而茶能夠消除我們身上的獸性，哪怕一點(diǎn)點(diǎn)。“每逢大事有靜氣”，能以這種姿態(tài)去面對(duì)生活所給予的挑戰(zhàn)，我想這就是品茶的意義所在了。