周天紅

　　夏至，似乎一切都在不經(jīng)意和轉(zhuǎn)身之間，夏天是真的說到就到了。

　　在多少場寒風冷雨和春天夜的微涼里，我們都盼望著能有一絲溫暖。也許，那就是對夏天真實的期盼吧，或許，每個人的期盼都是發(fā)自內(nèi)心的。因為，夏天一到，一切都好了起來。

　　就鄉(xiāng)村農(nóng)事而言，夏至到來，是看得見莊稼猛長的時候。據(jù)說，在公元前7世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣，大概時間是每年的6月21日（或22日）。這時陽光幾乎直射北回歸線上空，正午太陽最高。夏至日后，氣溫偏高，日照充足，作物生長旺盛，需水需肥量都很大。莊稼地里，那是看得見瘋長啊。有經(jīng)驗的老農(nóng)講，太陽冒出頭的早晨，你靜坐在莊稼地里，能聽見莊稼拔節(jié)的聲音。想來，那該是天底下最美妙的和弦了。

　　可是，要聽見這種美妙的和弦，一切都得用汗水和辛勞澆灌。鄉(xiāng)下有農(nóng)諺說得好：“夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬。”夏至來臨，農(nóng)田雜草生長也很快，它們與農(nóng)作物爭水爭肥爭陽光，此時還不抓緊中耕鋤草，那就大誤農(nóng)事了。同時，夏至也是多種春播農(nóng)作物追肥的重要時期，開花結果，結籽結粒，正當需肥需水的關鍵時刻，此時不忙更待何時？想起村口小學校里老師教的那首古詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。有勞動才有收獲，即使苦點累點，總比那兩手空空一無所獲空著嘴巴餓肚皮好嘛。

　　夏至時節(jié)，尤其是水稻，那可要加把勁兒管理。水稻正處于抽穗前后，要求土壤水分濕潤便于開花灌漿，既滿足水稻結實對水分的需要，又使土壤透氣良好，保證根系活力，才能高效吸收利用土壤養(yǎng)分。此時要重點施肥加強營養(yǎng)管理，促進水稻粒大粒飽，防止空殼秕粒。鄉(xiāng)下人說：“夏至頂著太陽干，收秋壓斷扁擔翻。”這一季忙完，吃的喝的都有了。

　　“冬至餛飩夏至面”，這是北方人的習俗。南方人不愛吃面食，但也有“冬吃蘿卜夏吃姜”這種傳統(tǒng)。冬天燉上一大鍋蘿卜，夏天可就是吃姜的好時候了。鄉(xiāng)下俗話說：“飯不香，吃生姜”；“早上三片姜，賽過喝雞湯”。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。尤其早晨起來，幾塊生姜對付著兩碗稀飯下肚皮，爽，一天的精神都爽。

　　常記起，夏至到來的時候，母親總要在忙里偷閑中準備一大壇子泡生姜。那生姜，從地里挖起，再拿到村口的小溪里洗得白嫩白嫩的，像鄉(xiāng)下大姑娘的手指。母親把生姜一根一塊地分開，放進泡菜壇子里，不出兩天就能吃了，那可是下飯的好東西。夏至時節(jié)，鄉(xiāng)下人米桶里的米已經(jīng)不多了，就等著大干一季，收秋時有一個好的收成呢。此時得干活，得干活兒就得吃飽肚皮。母親的辦法很多，把苞谷小麥紅苕豇豆什么的，雜七雜八煮上一大鍋，中間一大盤泡生姜做菜，每頓總能讓大家吃個肚皮飽，再苦再累，日子一轉(zhuǎn)眼就過去了。

　　吃著，干著，忙著，夏至總是順著時間的斗轉(zhuǎn)星移如期到來。年年到來的夏至總是給人以豐收的希望和生活的美麗遠方。

　　記得有一年，在下鄉(xiāng)的途中，一位領導問我：你能記得農(nóng)歷二十四個節(jié)氣不？我立馬倒背如流。領導又問：你最喜歡的是哪一個節(jié)氣？我第一個說出的就是夏至。

　　夏至一至，豐收不遠。

　　每一年，我都站在這里，等待夏天的真正到來，就像等待一位遠行的老友，因為它總是帶給我快樂和無盡的夢。