尋味溧水的甜蜜
      2021-11-28 19:54:00  來源:江南時報  作者:萬點  
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        □ 萬點

        百里秦淮,源起瀨州。瀨州山水秀,物豐百寶藏。不知何時起,瀨州這個古城名,隨著時代的斗轉星移變成了——溧水。雖然這座千年古邑的城名變了,但是鐘靈毓秀的山河不變,得天獨厚的山水資源不變,富饒豐足的物產資源不變。從上世紀80年代迄今,溧水這塊沃土,孕育出了獨具特色的“五莓(梅)”經濟林果。草莓便是溧水“五莓(梅)”之一,也是溧水的金字招牌,全區草莓種植面積約2萬畝。

        庚子年末,壟上草莓已經香飄十里,頭茬鮮果香甜美味,汁水豐盈,咬上一口,真是就從舌尖甜到心間,深受男女老少的青睞。連我這個不嗜甜不愛吃水果的人,也被它的味道給俘獲。我思忖著“獨樂樂不如眾樂樂”,便把精挑細選的草莓包裹好,快遞給幾位遠方的好友,想要與他們一同分享這甜蜜好滋味。輾轉兩三日,好友們便相繼收到了這份溧水美味,自是喜不自禁,紛紛給我打來電話,對溧水的草莓大加稱贊。隔著電話線,隔著千山萬水,年近花甲的我,難得的像個愛炫耀的孩子,忍不住滔滔不絕地給他們介紹起了溧水的楊梅、藍莓。好友們聽了自是心馳神往,我便做東,邀他們待到楊梅、藍莓上市時來溧水做客,赴一場溧水的甜蜜之旅。

        冬去春來,花開花謝,轉眼便到了六月初夏。楊梅,是溧水“五莓(梅)”之一,也是六月江南的信物。此時它悄悄由綠變紅,由紅轉紫,喚醒了沉寂了一整年的楊梅林,更喚醒了期盼了一整年的味蕾。我按捺不住內心的喜悅,給好友致電,告訴他們溧水的楊梅即將進入最佳采摘季。我們相約6月12日,共赴一場楊梅采摘之旅。

        到了約定的日子,好友們一早就從各地驅車來到了山清水秀、風光旖旎的溧水西橫山。我們此行的目的地便是坐落在西橫山山頂的芊芊楊梅園。停好車,我們沿著山路拾級而上。一路上,我給好友介紹了西橫山的歷史,告訴他們這里曾經是溧水抗日的主戰場之一,給他們講述發生在這片熱土上的抗戰故事。不知不覺間,便已走到了山頂。回眸來時路,只見山腳下的村莊淹沒在綠色的長廊中,村前村后的停車場都停滿了車輛,山間小道上蜿蜒著長長的車流,還有絡繹不絕的人群向著山頂走來,毫無疑問,他們的目的地也都是芊芊楊梅園。據說,這個楊梅園是南京地區起步最早的本土楊梅種植園,也是我國緯度最北的楊梅種植基地。一位志愿者告訴我:每年這個季節,石湫街道都要舉辦楊梅采摘節,組織志愿者、交警、保潔人員上山搞好保障。這里就像過年一樣熱鬧紛呈,喜氣洋洋,村里的農家樂生意火爆,而農戶家更是賓客盈門。

        友人們驚嘆于楊梅園的知名度如此之高,我告訴他們,這里之所以這么火爆,自然是憑借著這石頭山上的本土楊梅。大家都詫異,石頭山上能種楊梅?于是,我給他們講述了楊梅園的主人老喬開山種梅的故事:老喬是無錫人,18年前他為了讓當時在南京上班的女兒吃上楊梅,便決定在毗鄰南京的溧水建一座楊梅園,但他選的這個山頭,被很多專家無情打擊,他們斷言這里種不出楊梅。老喬不信這個邪,他認為石頭有保濕的作用,地上的水能吸上來,楊梅樹不容易干死,而且石頭富含多種礦物質和微量元素。他靠著自己多年的種植經驗和披荊斬棘的韌勁毅力,憑著一把“開山斧”,終于在這座石頭山上種出了南京最早的本地楊梅。

        友人們聽了,不僅紛紛贊嘆老喬濃厚的父愛和不服輸的精神。說話間,我們已經走進了楊梅園里。目光所及皆是原生態的綠意,一棵棵楊梅樹沐浴著明媚陽光,到處縈繞著楊梅特殊的清香。一顆顆飽滿的楊梅沉甸甸地掛滿枝頭,閃紅爍紫,很是新鮮誘人。芊芊楊梅園種植的是荸薺楊梅,不同于東魁楊梅的大果型,它的果實中等偏小,每顆重量大約9.5克,形似荸薺。雖然果型小,但是它核小肉多,酸甜美味,口感極佳。市民游客攜老扶幼,一邊采摘一邊品嘗,盡情感受原生態的山野采摘之樂。友人們也等不及了,拎著籃子,穿行在梅林間,采摘誘人鮮果,品嘗這初夏的第一鮮。不一會兒,大家的肚子里和籃子里都裝滿了美味的“紅色瑪瑙”,孩子們的手上臉上都掛上了彩虹。

        離開楊梅園,我們驅車前往下一站石頭寨,途經之處可以看到大大小小的采摘園。我告訴好友們,楊梅作為先行軍,拉開了溧水夏日采摘季的大幕,接下來藍莓、黑莓、西瓜、油桃、梨子、葡萄、火龍果、獼猴桃等特色水果會緊隨其后,一一閃亮登場,甜蜜一整個夏日時光。友人們紛紛羨慕溧水人的好口福,然而溧水人的幸福不僅如此。其實除了夏季可以盡享各色水果,從年初的草莓,到年末的板栗,溧水全年都有水果可摘。溧水全域水體達三類水以上,富硒土地面積全省第一,水果種植均采用有機肥種植,果實遵循自然之道,吸露而生,沐光而長,滋養了健康營養的時令水果。

        在友人們的艷羨中,我們到達了石頭寨。石頭寨村地處中國生態藍莓之鄉——白馬。到此站的目的,自是帶他們去采摘溧水“五莓(梅)”之一的藍莓。在石頭寨村,“兩莓”百畝以上種植企業有20家,整個村子縈繞著藍莓馥郁的芬芳。我們隨意走進一家藍莓園,只見一株株藍莓樹上掛滿了密密麻麻的藍紫色果實,好似一顆顆小巧的藍寶石,格外誘人。石頭寨的藍莓堅持天然種植的方式,我們從樹上摘下藍莓后就可以放心品嘗。摘下一顆飽滿圓潤的藍莓果粒,一口咬下去,口感甜美微酸,是地道的“舌尖”上的美味。園子主人告訴我們:多年前,石頭寨還是個偏僻的貧困村,村民們主要靠種田為生,在土地里刨生活,雖然守著青山綠水,卻過著窮日子。最初是靠著黑莓、藍莓起家,現在藍莓已走過了20年的風雨路,品種也不斷優化出新。白馬鎮還建設了三家大型深加工企業,讓游客品嘗到“莓”好滋味,讓村民走向“莓”好生活。

        愉快的時光總是太匆匆,從藍莓園出來時,太陽已經西下,裊裊炊煙伴著柴火飯的香味,勾起了我們的食欲。我們循著香味趕到預訂的民宿,民宿女主人熱心地幫我們把上午采摘的楊梅泡進酒壇,再把藍莓細心打包,預約了加急快遞,又為我們洗手作羹湯,張羅了一桌地道的農家菜肴。我們一起,閑坐庭院,談天說地,品嘗著香甜甘醇的楊梅酒,靜享難得的悠閑時光。月上枝頭,友人們枕著清風明月入眠,我頂著滿天繁星回家。

        次日清晨,我撥通了友人的電話,準備為他們送行。電話那頭,傳來他們興奮的聲音:抒懷,我們已經登上石臼湖大橋,正在欣賞網紅版的天空之鏡呢!真的是太美了!

      標簽:溧水;楊梅;藍莓
      責編:滕方
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