江南時報訊 2月8日，位于江蘇興化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)的伽力森食品生物科技（江蘇）有限公司內(nèi)，自動化生產(chǎn)線正全速運轉(zhuǎn)，青魚原料經(jīng)過洗凈、腌制、油炸、燒煮、速凍等工序完成“華麗轉(zhuǎn)身”，色香味俱全的傳統(tǒng)名菜本幫熏魚就制作完成。經(jīng)企業(yè)實驗室自檢合格后，工人們緊張有序地進行稱重、貼標、打包，最終成品在南京海關(guān)所屬泰州海關(guān)的監(jiān)管下發(fā)往國外市場，讓海外華人共饗家鄉(xiāng)“年味”。

　　（泰州海關(guān)關(guān)員正在對出口本幫熏魚年菜進行現(xiàn)場查驗。周志敏/攝）

　　伽力森食品生物科技（江蘇）有限公司關(guān)務(wù)經(jīng)理卞蓉蓉介紹說：“原本公司的年菜產(chǎn)品主要面向國內(nèi)市場銷售。去年夏天，我們進行國外考察中發(fā)現(xiàn)，海外客戶對被本幫熏魚、四喜烤麩、什錦炒飯、花雕熟醉大閘蟹等年菜很感興趣。隨后我們立即開展產(chǎn)品研發(fā)，試制產(chǎn)品的口味和質(zhì)量也得到了客戶的認可，趁著春節(jié)的‘東風’收獲了不少國外訂單。”

　　隨著春節(jié)到來，傳統(tǒng)“年菜”進軍國際市場的腳步不斷加快，為海外華人帶去更多“年味”。近期，多批“年菜”產(chǎn)品緊鑼密鼓、加班加點發(fā)往美國、瑞士等國家和地區(qū)。

　　（泰州海關(guān)關(guān)員對出口食品企業(yè)開展監(jiān)管 周志敏攝）

　　“我們幫助企業(yè)完善質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品追溯體系，及時收集、通報目的國家或地區(qū)檢驗檢疫要求，確保產(chǎn)品符合出口國法律法規(guī)標準。”泰州海關(guān)查檢一科科長胡長松介紹，“同時，在前期企業(yè)管理和產(chǎn)品風險分析的基礎(chǔ)上，我們還利用‘云簽發(fā)’平臺便捷簽發(fā)檢驗檢疫證書，全面提升通關(guān)效率。”

　　據(jù)統(tǒng)計，近3個月來，泰州地區(qū)出口“年菜”已達276萬元。“后續(xù)，花雕熟醉大閘蟹等熱門品種的生產(chǎn)出口會持續(xù)到正月底。” 卞蓉蓉表示。

　　江南時報記者 毛艷 通訊員 趙新燦