讓美食與美術深度融合，讓美食與藝術雙向奔赴。4月18日，江蘇省餐飲行業協會美食藝術工作委員會四屆一次主席團會議暨薩馬蘭奇全球航海運動基金航海文化藝術中心與江蘇省餐飲行業協會戰略合作簽約儀式在南京源起藝術酒店成功舉行。會議確立成立江蘇省餐飲行業協會美食藝術工作委員會并聘任南京源起藝術酒店為江蘇省餐飲行業協會美食藝術工作委員會主席單位。

　?。ńK省文聯主席章劍華）

　　江蘇省文學藝術界聯合會主席、江蘇省當代藝術創作研究會會長章劍華認為，食物是人類的文化起源，中華飲食文化的興起是民族的希望，良好社會風尚的形成，國民素質提高的表現。章主席指出，美食藝術委要傳播好美食文化，倡導文明用餐，厲行勤儉節約，從美食制作、文化藝術方面走向美食生活，從一桌好菜、一幅好畫、一首好歌、一帖好字、一本好書等方面做好美食藝術的融合。

　　省餐飲行業協會會長于學榮（左）南京源起藝術酒店董事長王強（右）

　　會議選舉王強、胡志勇、季峰、楊偉春、秦雷、陳勇華、金洪男、高文清、吳強、張龍、陳浩田任協會美食藝術委主席團成員，南京源起藝術酒店董事長王強任主席。聘請江蘇省文學藝術界聯合會主席、江蘇省當代藝術創作研究會會長章劍華，國際著名華人藝術家曹俊，中國畫學會創會副會長、江蘇省中國畫學會會長高云，著名作家、美食評論家王干，江蘇省花鳥畫協會會長趙治平任總顧問，章劍華、曹俊、高云、王干兼任美食美藝研究院名譽院長。聘任南京源起藝術酒店總經理王蘇源為總干事長。

　　江蘇省餐飲行業協會與薩馬蘭奇全球航海運動基金航海文化藝術中心簽訂合作協議并掛牌。

　　源起藝術酒店為美食美藝研究院牽頭單位，研討了美食的藝術化手法表達和美食的藝術空間設計與布局。聘請江蘇省中國畫學會常務副會長韓顯紅任院長，副會長兼秘書長翟優任執行院長。

　　江蘇省餐飲行業協會榮譽會長文志平（左）江蘇省中國畫學會常務副會長韓顯紅（右）

　　章劍華、曹俊、韓顯紅、翟優、王干向江蘇省餐飲行業協會捐贈作品。

　　（江蘇省餐飲行業協會美食藝術委總干事長王蘇源）

　　江蘇省餐飲行業協會美食藝術委總干事長王蘇源發布2024美食讀書會方案。今年主題是“品味的記憶”，將開展“跟著時節去讀書”系列活動，建設美食讀書會基地，舉辦美食讀書分享會，培訓美食藝術評論家，舉辦美食研學活動等。

　?。ńK省餐飲行業協會會長于學榮）

　　江蘇省餐飲行業協會會長于學榮認為，餐飲業需共同探討美食制作中藝術手法的借鑒，讓消費者在享受美食的同時，感知美食藝術空間設計之美，體現名師名家藝術作品魅力。于會長希望，協會美食藝術委成立后不斷探索美食藝術融通性，在美食藝術品牌打造、美食藝術品鑒標準、美食藝術空間設計、美食藝術國際交流等方面樹立標桿，滿足人們日益增長的物質和精神文化需求；廣大從業者要堅持為人民服務，為社會主義服務的方向，把握好傳承創新的關系，弘揚中華美學精神，激發美食藝術創作靈感，推出更多新時代美食精品、佳作名肴，貢獻餐飲智慧，彰顯江蘇力量。